リーダーの視点。俯瞰的に店全体を把握する。

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めちゃくちゃ忙しくて汗だくですが、今日ついに佐々木のワークシューズが届きましたので、動きにキレが増してます(笑)

さて、忙しくなればなるほど重要になってくるのが「コミュニケーション」です。

通常営業であればできることも、忙しいとついつい疎かになってしまうことがありますよね。

作業に集中すればするほど周りが見えなくなってしまい、目の前のことだけになってしまいます。

2af5d982 c6df 4cb6 87e4 0fe845521136 581 0000006460682390 1 - リーダーの視点。俯瞰的に店全体を把握する。

例えば、車を運転する場合、徐行のときと、高速道路で100kmを出しているときでは、視野の広さが違います。

スピードを上げれば上げるほど、視野が狭まってきます。

「集中すること」は良いことなのですが、目の前のことに集中し過ぎて、周りとのコミュニケーションが不足すると連携が取れず効率が悪くなってしまいがちです。

そうならないためにもリーダーが俯瞰的に店全体を把握してそれぞれのスタッフに指示を出し、優先順位を決め、効率良く動いてもらう必要があります。

忙しい毎日ですが、問題点があれば一つずつ「カイゼン」していきましょう!

さぁ、ディナータイムもがんばりますか!